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人体中水的含量：人体中大部分含量是水。随年龄增加，人体内的含水量会逐渐减少。胚胎期含水量可达百分之98，3个月胎儿平均为百分之91，8个月时平均为百分之81，新生儿平均为百分之80，到10-16岁以后，逐渐达到成人水平。60岁以上的男性含水量为百分之50，女性约百分之45。

每天要喝多少水：《中国居民膳食指南》建议我国居民每日饮水量为1500~1700毫升。

不要口渴了才喝水：大部分人都是在口渴的时候才想起喝水。其实，当大脑感觉到身体缺水的信号时，身体已经“干旱”好久了。“口干”已经是缺水的征兆。尤其当人逐渐老去，人的缺水敏感度会越来越弱，有些上了年纪的人，口腔明显发干却依旧感觉不到口渴，因而无法满足身体对水的需求。正确的饮水方法应当是：少量多饮，不要等到口渴才喝水。

饮用水定义：世界卫生组织对饮用水的定义为：按人的平均寿命70岁每人每天饮用2升水计算，因饮水而患病的风险要低于百万分之一，即100万人中仅有1人因饮水而致病。

人体如何吸收水：与一般食物的消化吸收不同，水进入消化系统后，大部分被小肠和大肠直接吸收，通过肠黏膜吸收至肠道毛细血管或淋巴管，成为血液的 一部分。人体对水的吸收的这种直接的方式使水对人体的影响更为明显。